Ẩm Thực

Rượu Bàu Đá Hoài Nhơn

Rượu Bàu Đá không chỉ là đặc sản Bình Định nổi tiếng khắp cả nước mà còn là niềm tự hào của người dân Hoài Nhơn. Loại rượu truyền thống này được ủ thủ công từ gạo nếp và nước giếng trong lành của làng Bàu Đá, thuộc huyện An Nhơn (nay là thị xã An Nhơn), nhưng đã trở thành thức uống phổ biến và được yêu thích rộng rãi tại Hoài Nhơn và các vùng lân cận. Quy trình chưng cất rượu Bàu Đá vô cùng công phu, kế thừa bí quyết từ hàng trăm năm trước.

Mắm Nhum Hoài Nhơn

Mắm nhum là một trong những đặc sản Bình Định quý hiếm và độc đáo, đặc biệt là tại vùng biển Hoài Nhơn. Nhum biển, hay còn gọi là cầu gai, là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng. Để làm ra mắm nhum, người dân phải chọn những con nhum tươi ngon nhất, sau đó làm sạch và ướp với muối theo tỷ lệ nhất định, ủ trong các chum sành dưới nắng trong nhiều tháng liền. Quá trình ủ này giúp mắm nhum lên men tự nhiên, tạo nên hương vị thơm nồng, đậm đà khó cưỡng.

15.000 - 20.000

Bánh tráng khoai lang

Không như nhiều loại bánh khác, bánh tráng khoai lang có thể vừa ăn sống, hoặc nướng rồi ăn. Nói ăn sống chứ thật ra bánh đã chín, nhờ khoai lang đã được luộc trước đó.

10.000 - 20.000

Bánh ít lá gai

Chiếc bánh ít lá gai là một đặc trưng của xứ dừa Bình Định. Không chỉ đặc trưng từ hương vị ngọt bùi thơm dẻo kết tinh từ lao động và sáng tạo của người nông dân; không chỉ đặc trưng từ hình dáng tựa những ngôi tháp Chàm cổ kính rêu phong, từ sắc màu đen lục của lá gai và nếp dẻo mà còn đặc trưng bởi cái tên gọi mang đầy chất huyền thoại

45.000 - 55.000 VNĐ

Nem Chợ Huyện Bình Định

Khám phá Nem Chợ Huyện - đặc sản Bình Định làm quà trứ danh. Tìm hiểu quy trình chế biến kỳ công với lá ổi độc đáo và cách thưởng thức nem chua chuẩn sành ăn.

95.000 - 110.000 VNĐ

Chả Cá Hoài Nhơn

Khám phá Chả cá Hoài Nhơn (Tam Quan) - đặc sản làm từ cá tươi biển sâu với quy trình quết thủ công, không hóa chất. Cập nhật cách làm và món ngon từ chả cá.